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[其他] 日正當中 茄紅素可降曬傷危險.


大家常說蔬菜水果生吃最好,若是將其煮熟可能會破壞原本的營養素含量。但你知道嗎?「熟蕃茄」內所含的茄紅素,可有效將曬傷的危險係數減少四成;太陽日正當中,中暑的危險係數若是大於40,可能表示你正讓你的肌膚曝曬於危險的環境中。

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▲太陽日正當中 茄紅素可降低曬傷危險(圖/健康醫療網提供)

營養師程涵宇表示,危險係數是室外溫度加上室外相對濕度(%),若是係數大於40,即表示危險。除了防曬乳之外,其實足夠的茄紅素可以將曬傷的危險係數下降四成,而且熟蕃茄比生吃的效果更好,能夠將茄紅素完全釋放,更易於人體吸收。

要如何才能吃進足量的茄紅素來抵抗夏日強烈的中暑危險係數,讓自己避免中暑的危險,又能維持完美膚質,抑制黑色素呢?

程涵宇指出,酪胺酸


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