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[飲食] 防掉髮這樣吃!八珍十全湯補氣活血

掉落的頭髮像變了心的女友,再也回不來?防止掉髮發生真有這麼困難嗎?中醫師表示,想留住美麗的秀髮其實不難,除了減少壓力來源,防止肝氣鬱結造成的掉髮現象外,適度食用有助補氣活血、滋陰補腎的加味八珍湯、十全大補湯,也是調理體質、減少掉髮的不錯選擇。


中醫師吳杏香表示,中醫認為「髮為血之餘,腎之華在髮」、「血盛則髮潤、血衰則髮衰」,頭髮健康與否的關鍵在於氣血是否充足。年少氣血充足,頭髮自然茂密、色黑且有光澤;年老肝血不足、腎氣虛,頭髮也就逐漸蒼白、脫落。因此,想要改善掉髮問題,需從「養肝血、補腎氣、滋腎水」做起,達到抗老化、延緩身體機能退化的速度,才可能幫助消失的頭髮再長回來。

究竟想要改善髮量稀疏、掉髮的問題,維持腎氣、肝血的充足又該怎麼做呢?吳杏香中醫師表示,不妨運用坊間常見養肝腎,使血液循環暢通的十全、八珍等藥膳食補療方,並輔以能增添風味、調理藥性的紅棗、枸杞、桂枝、麥門冬等藥材,依據個人體質適度飲用,都有助萎縮毛囊重新生長、延緩掉髮的發生。

防掉髮別補錯 體質分2種

不過,吳杏香中醫師也提醒,在決定食用特定藥膳、配方前,都該先對自我體質有一定認識,才不會補身不成,反讓症狀更加惡化,造成其他副作用產生。特別是有口乾舌燥、口臭、便祕等問題、體質偏燥熱;或是常感到手腳冰冷、頻尿等症狀體質虛寒的人,更要多加留意。

以下為吳杏香醫師針對燥熱及虛寒2種體質,分別推薦1道助於改善掉髮的藥膳食補:

【改善掉髮藥膳食補】:

★燥熱體質:八珍湯+麥門冬

材料:

基本材料:黨蔘5錢、白朮3錢、茯苓2錢、甘草(蜜製)2錢、當歸1片、熟地2片、白芍3錢、川芎3錢、雞肉半隻或2隻雞腿,或半斤排骨。

加味:麥門冬3錢、枸杞1.5錢、紅棗5-6粒、桂枝3錢。

做法:

1.將上述所有藥材以熱水簡單沖洗一遍,以去除沾附在藥材上的雜質。

2.接著將半隻雞肉或雞腿、排骨切成適合大小,取一鍋沸水將肉塊丟入汆燙去除血水後撈起備用。

3.取一大鍋,放入所有食材,並倒入淹沒食材的開水,再將其放入電鍋中,並在於外鍋倒入1.5碗(約莫350c.c)水量蒸煮,待其開關跳起後,即可食用。

效果:一般傳統的八珍湯具有補氣、補血的效用、能有效改善血液循環不良、四肢痠痛無力、腎氣不足引起掉髮等情況。但對於體質偏燥熱的人而言,較為滋補,因此建議加入有助清熱潤燥的麥門冬調和藥性,將更適宜飲用。

★虛寒體質:十全大補湯

材料:

基本材料:黨蔘5錢、白朮3錢、茯苓2錢、甘草(蜜製)2錢、當歸1片、熟地2片、白芍3錢、川芎3錢、黃耆5錢、肉桂1錢、雞肉半隻或2隻雞腿,或半斤排骨。

做法:

1.將上述所有藥材以熱水簡單沖洗一遍,以去除沾附在藥材上的雜質。

2.接著將半隻雞肉或雞腿、排骨切成適合大小,取一鍋沸水將肉塊丟入汆燙去除血水後撈起備用。

3.取一大鍋,放入所有食材,並倒入淹沒食材的開水,再將其放入電鍋中,並在於外鍋倒入1.5碗(約莫350c.c)水量蒸煮,待其開關跳起後,即可食用。

效果:十全大補湯根據八珍湯的基底,額外添加能補氣、固表的黃耆;溫補命門的肉桂等2味中藥,已達到氣血兼補的目的,對於體質虛寒的人而言,最為合適。

【中醫師小叮嚀】:

吳杏香中醫師強調,想要解決掉髮困擾,除了透過藥膳食補等方式,輔助改善、調整體質外,更要減少壓力的來源,並保持良好的生活型態。在作息規律、睡眠充足、營養均衡的狀態下,自然能有效達到緩解掉髮的效果。

掉髮是每個人都會發生的,要減緩就靠這帖啦。


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