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[飲食] VOGUE/11個吃水果的飲食禁忌

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水果一向被視為有益身體健康的好物,但你知道吃水果其實也是有禁忌的嗎?曾著《人體神奇食補術》、《吃對蔬菜不生病》、《吃對水果不生病》的作楊淑媚、蔡昆道醫師再次發表新書《果療》,書中解析37種常吃水果相宜相剋、10大水果飲食迷思、11條水果配食守則、100道對症食譜…,並針對針對不同體質、病情應吃哪些屬性的水果皆一一註明。中醫師吳明珠表示:「想要吃水果健康養生,一定要看這本書!」
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到底水果有哪些不為常人所知的小秘密呢?先來看看以下11個與水果相剋的配對禁忌吧:
1.柿子-海鮮
柿子的單寧酸和高鈣的海鮮容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊。

2.柿子-地瓜
地瓜富含澱粉會使胃酸升高,會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊。

3.葡萄柚-藥物
包括心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺等藥物,葡萄柚會使藥物血中濃度上升造成危險,最好能相隔2小時服用才安全。

4.橘子-白蘿蔔、牛奶
蘿蔔食後,會在人體產生硫酸鹽,經代謝之後會製造出抑制甲狀腺作用的物質;而橘子中所含的類黃酮物質與此作用後,容易導致甲狀腺腫。另外,橘子所含的成分會使牛奶凝固,影響胃的消化吸收,因最好能相隔2小時再食用才安全,以免造成不適。
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5.甜瓜-田螺
文獻記載甜瓜不可與田螺同食,會引起腹脹不適。

6.桑椹-韭菜
桑椹與韭菜同食會引起腹痛下痢。

7.桃子-鱉
據文獻記載,桃子不可與鱉同食,會引起胃痛。

8.榴槤-酒
吃榴槤後不可飲酒,以免引起腸胃不適。

9.大棗(紅棗、黑棗)-洋蔥、大蒜
大棗(紅棗.黑棗)不可與洋蔥、大蒜同食,否則會發生頭部不適的現象。

10.李子-雀肉、蜂蜜
據文獻記載,李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

11.芒果-大蒜等辛辣物
據文獻記載,芒果不可和大蒜等辛辣物同食。

水果也是有一些禁忌阿~要吃的健康 也需要注意一些緊訊


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