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[飲食] 延長壽命!每週喝牛奶5次 死亡風險降40%



延長壽命!每週喝牛奶5次 死亡風險降40%


多喝牛奶真的可以延長壽命嗎?

最新一期美國營養學刊公布,台灣國衛院和國防醫學院共同針對營養調查研究發現,
每週喝3到7次牛奶,民眾死亡風險比從來不喝牛奶民眾可降到40%,也就是說,愛喝
牛奶的人壽命似乎比較長一點。另外像是優酪乳和優格也是奶製品,和牛奶效果一樣
,不過營養師建議最好適量攝取,吃過量會導致熱量變高。

許多人早餐天天喝一杯鮮奶,有人每次喝500cc,大多數人既定印象,可以補鈣質,
也能多攝取維生素。最新一期美國營養學院期刊,公布台灣國衛院與國防醫學院研究
,針對國民營養調查發現,牛奶攝取量和死亡風險有直接關係,關鍵就在於,平均每
週喝3到7次牛奶的民眾,死亡風險比從來不喝牛奶的民眾可降到40%,死於心血管疾
病機率能降到85%,民眾因為中風因素,死亡風險也能降到90%。

國防醫學院公衛所教授李美璇:「奶類當中有那個片段的蛋白質,我們叫做生肽,這
個生肽跟我們經常使用,降血壓藥物是一樣的東西,可能可以讓血壓下降。」

研究數據指出,每喝一次牛奶相當於喝下240cc,若一週飲用5次牛奶,能降低死亡風
險,若牛奶一週喝7次,效果不明顯。瑞典研究發現,一天喝3杯牛奶,幾乎每天大量
喝,反而會增加死亡風險。

李美璇:「每週如果攝取頻率在3到7次的族群,在這15年間會死亡,大家所疑慮,對
於癌症部分,它卻沒有任何影響。」

學者認為,羊奶和植物奶飲用的人算是少數,因此不在研究範圍裡;牛奶、優酪乳、
乳酪、優格,攝取適量能降低死亡風險。

奶製品含蛋白質、鈣質、維生素,建議民眾可別吃過量,若蛋白質攝取過多,會導致
熱量變高、血糖上升,學者建議,牛奶適量攝取好處多多,多喝可不一定能延長壽命。
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不偏食,什麼都吃但什麼都別過量。


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