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[其他] 你會用筷子嗎? 這7種用筷方式,會讓你得病!!


我們每天都在用筷子,但你真的用對了嗎?筷子是我們日常飲食中最不可缺少的用具,選擇不當、超期使用、存放不當、清洗不當等原因,都會導致筷子滋生細菌,從而引發腹瀉、嘔吐等現象,甚至可能因黃麴毒素致癌!

日常生活中的這些行為,會讓你的筷子細菌越來越多,最終導致“病從口入”!

1、不定期更快筷子

不定期更換會導致筷子藏汙納垢。

肉眼下,你可能看不出一雙木質筷子用過半 年、1年和3年的區別。但如果把它們放在50倍的特寫鏡頭下,會看到使用半年的筷子,表皮脫落,有些地方已裂開,有明顯的小縫隙,且縫隙里有黃色殘留物; 使用1年的筷子,木頭表面已變色且溝壑縱橫,凹陷處有許多油汙;用過3年的筷子,已面目全非,看不出是木質的,表面像長了小蘑菇。
使用時間越長,檢出的菌落總數越高。除金屬筷子外,木質、竹質等筷子都會在表面形成細小凹槽,容易殘留細菌和清潔劑,所以建議半年就要換一次。

2、筷子開裂繼續用

經常使用、搓洗的過程會給筷子留下深深淺淺的傷痕,使筷子表面變得粗糙,甚至開裂變形,極易藏汙納垢,成為大腸桿菌、幽門螺桿菌等有害菌的溫床。

藏在筷子細小凹槽里的微生物和清潔劑,還可能侵犯人體呼吸道,引發呼吸系統疾病。如果筷子出現彎曲、變形,看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味,都是受汙染或過期的標誌,不可繼續使用。

3、筷子存放不對

如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標,還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。
專家建議,最安全的方法是,筷子偏小的那頭朝上,這樣有利於水分蒸發。筷子橫著放,不利於排水,更容易發黴。

另外,筷子筒要置於陰涼通風處,最好每周清洗消毒一次,筷子筒底部要有濾水功能,最好配個盤子接水。

4、筷子使用久了,變色也正常

使用時間久了後,筷子會產生色澤上的變化,很多人認為這是正常現象,並沒有加以留意。

但其實,筷子用久了,顏色會發生或深或淺的變化,主因是細菌長期堆積導致的筷子變質。每天應仔細觀察筷子,一旦發現表面有斑點,特別是黴斑,說明已發黴變質,應趕緊更換。

5、隨便清洗筷子

很多人在家洗筷子時很“豪爽”,近五成人都選擇在水龍頭下沖洗,搓得嘩嘩響,然後往筷子筒里一插就算洗好了。

專家表示,這種洗法,筷子很可能沒徹底洗凈,細菌很快就會滋生。清洗筷子時,首先要把筷子表面沖凈,再用洗潔精仔細搓洗筷子,洗完後瀝干水漬才能放入筷子筒。

6、新筷子用前沒有高溫殺菌

筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒、細菌及化學物質,所以在使用前一定要先用熱水煮半個小時。
專家建議,新買的筷子要先用自來水清洗乾淨,再用洗潔精來洗,最後放到鍋里,用沸水煮半小時。竹筷子要仔細刮掉細刺,如有異味,可用醋泡半小時或用茶水煮半小時。此外,筷子最好專人專用,以免細菌在家人之間傳播。

7、“裸色”筷子更安全

很多人認為“裸色”筷子衛生、環保。事實上,如果不塗上一層生漆,筷子反而更易吸收水分,磨損開裂,使食物殘渣殘留在縫隙中,細菌滋生。而塗上生漆,如同給筷子上了一層“保護膜”,能防水。

不過,買筷子應選材質本來的顏色,因為彩色筷子在染色過程中,也可能導致有害物殘留,一旦顏料脫落被誤食也不利健康。

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生活習慣是從小地方做起的,趕快改變你使用筷子的習慣吧!!!!!



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