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[保健] 早安健康/生化反應最順暢!這樣喝水助身體維持弱鹼性.


【早安健康/陳秋婷】

水對人體至關重要!我們人體的所有生化反應都要在有水且乾淨的環境裡進行,舉例而言,腸胃蠕動一定是需要水,否則就會便秘。不只如此,如果人體缺水,身體的酸性代謝物(乳酸、磷酸、 尿酸等)充斥在組織液裡,在無水將這些代謝物「沖刷」排出體外的情況下,身體就會發酸發臭。

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有體臭、失去渴覺,都是因為缺水!

一旦體內毒素累積過多,生化反應的效率便會降低,這時人就容易感到疲累、反應遲緩、產生體臭等症狀發生。此外,當我們缺水時,由於神經末梢已堆積許多代謝廢物,便會影響到循環系統的運行,連帶地也會影響到神經感應的敏銳度。

也就是說即便身體缺水,有時也會不覺得口渴。反而是當身體有在隨時補充水分時,愈能感知到自己是否口渴。

水能帶走代謝物、幫助新陳代謝順暢運行,只要喝夠水或攝取具有抗氧化力的水,以及補充營養素,將體內的自由基排除,身體便能維持在7.2的弱鹼性,此時即是人體生化反應最順暢的時候,人便能逐漸恢復精力,睡眠品質也會提高。

潔淨水vs.抗氧化水,該如何喝出健康好水

目前台灣多數家庭多是以煮沸自來水飲用為主,我認為台灣的自來水水質還算乾淨,排除掉管線汙染問題及氯氣問題後,一般而言煮沸後便可飲用。為避免受到自來水水中氯氣直接煮沸後產生三鹵甲烷的毒害,最簡單、最經濟除氯氣的方式即是將自來水先靜置24小時後再煮沸 !

此外,由於台灣氣候濕度偏高,建議每人每日最大的飲水量約是體重 X 30。由於含糖或含咖啡因的咖啡與茶類屬於利尿劑,所以當我們喝一杯咖啡時,要再喝一杯半的水補充水分;若選擇天然花茶等一些不含糖或咖啡因的茶飲,尚屬水分補充的方式之一。

市面上的飲用水種類琳瑯滿目,應該如何歸類與選擇 ? 我把飲用水分成兩種:一種是潔淨水,另一種是抗氧化水。

潔淨水

舉凡常見的礦泉水、純水等都屬於潔淨水,潔淨水即是將水中的氯、農藥、重金屬等雜質過濾乾淨的水。值得注意的是,電解水雖能電解出鹼性水,但是我認為鹼性電解水仍有三個缺點:不是天然水;很快就會恢復到中性水;如果沒有完全過濾掉重金屬,一旦重金屬隨著離子流出,電解水就會是重金屬的濃縮水。

抗氧化水

什麼是有抗氧化力的水?其實,每一樣東西都有一個電位,就像冬天脫毛衣時,會產生霹靂啪啦的靜電,就是因為電位不同而開始放電。不同的水也有不一樣的電位差,例如自來水的電位差偏高,表示已經被氧化。另一方面,自來水中含氯,氯帶有電子,當氯碰到細菌時,氯的電子便會將細菌破壞。所以含氯的水,它的氧化力相對較強,一旦人體的正常細胞碰到氯,就有可能會被破壞。

反觀,長壽村的水就是電位差偏低的抗氧化水,其原因就在於水源流經鎂礦後,便與鎂產生置換,鎂就會變成鎂離子,H2O的H+就會跑出來變H2(氫分子)。水中就會冒出一 點氫氣,含有氫氣的水,即是具抗氧化力的水,其價值就像是補充維生素C,當水的抗氧化能力愈強,也就愈能保護細胞不受自由基的破壞,這是長壽村裡的人之所以能夠長壽健康的重要原因之一。

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意思就是沒事多喝水,多喝水沒事。。。。。。。


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